Alma RS – Cozinha, Natureza e Fogo em Cambará do Sul

Localizado nos Campos de Cima da Serra, junto ao Parador Hotel (Parador Casa a Montanha) em Cambará do Sul o Restaurante Alma RS apresenta sabores e amoras típicos da gastronomia Gaúcha através de releituras.

Alma RS

Através de releituras de pratos clássicos do gaúcho, o Alma RS transporta a cultura através da gastronomia, resgatando ingredientes sulistas de uma forma contemporânea e atual.

Com menu assinado pelo chef Rodrigo Bellora, restaurante Alma que preza pelo resgate das tradições, combinado ao estilo do chef, traz uma proposta sazonal de utilizar os ingredientes da terra  com vivacidade em seu potencial máximo, respeitando os insumos e valorizando os produtores.

O frescor dos pratos, se conecta com a cultura do forno de lenha e os aromas da brasa. Os ingredientes são orgânicos da terra, do ar, da água e formam o ALMA..
Com afeto para quem  desta terra, e carregado de memória para quem aqui vem conhecer os sabores do Rio Grande do Sul.

Localizado em meio a pura natureza, o ambiente convida a saborear a comida, a companhia do fogo, a vista pelas janelas, o ar puro. É sobre uma experiência única, é sobre a pureza do sabor, é sobre usufruir do tempo.